武州ガス様発行の情報誌「Energy vol.25」では、川越まつりに携わる藤田氏を取材。まちに息づく伝統行事を伝えています。農業特集は「しいたけ」。レシピも要チェックです！

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Design Yui Inoue. Editor Sachi Inoue. Photo Kanako Nakamura. Food Coordinator Mari Ishikawa